(即使..網誌的進度嚴重落後,我還是要紀錄...)
打從翔翔滿月後,就開始規劃滿四個月的收涎儀式,
剛好在網路上看到Erica Cake艾瑞卡創意甜點的介紹:
Erica Cake餅乾好吃的秘密
1. Erica Cake的手工餅乾使用無鹽奶油、糖、蛋、低筋麵粉、
鹽、香草萃取液、檸檬汁、活性孟宗竹竹炭粉(蛋奶素可)。
【香草萃取液】是Erica Cake最用心的地方,取自馬達加斯加的「香草棒(Vanilla)」,
經過3~6個月的浸製,才能夠得到最佳的風味,也是最安全的天然香料,
好比是香草原料界的愛馬仕!!
許多烘焙業者為了省成本,都是採用人工合成的「香草精」,
統稱:人工香精,成本和味道自然相差甚遠。
2. 純手工製作,保證絕不含防腐劑、泡打粉等化學成份。
3.糖霜使用Kosher認證美國Wilton食用級色膏及殺菌過蛋白粉裝飾,
每片餅乾都是在出貨前一週內製作,裝飾完成後皆經過長時間低溫殺菌烘烤,
隨即包裝入袋,確保您品嚐到的每一片餅乾都是最衛生最新鮮的。
就決定是這家了!!!
103/01/26 是翔翔滿4個月(農曆)的日子,剛好是星期天~!!
傳統習俗中,當寶寶四個月大的時候,
家人會準備12個或24個中間有洞的酥餅,
然後用紅線串起來,掛在寶寶脖子上,
盡量讓酥餅集中垂掛在寶寶的前胸,
由媽咪抱著寶寶,請親朋好友或鄰居拆下酥餅,
並在寶寶嘴巴做擦拭劃過的動作代表「收涎」。
因為傳統習俗寶寶在四個月之前不能外出,
所以收涎是寶寶第一次和鄰里見面,
讓鄰里認識這個新成員。親朋好友或鄰居取下酥餅時,
要對寶寶說一些祝福的吉祥話,
像是「收涎收漓漓,讓你明年招小弟」(台語),
或是希望他快點長大、不要再流口水等祝福。
共有32款圖案可以選擇,太可愛了
不小心就手滑訂了2組(13片一組/$500,運費另計),
還很”搞剛”買了可愛圓型的小禮盒裝這些餅乾。
小禮盒(圓形):直徑約16cm、高12.5cm (最多可放20片),加購價: 50元/盒
大禮盒(方形):尺寸約為21cm*21cm*21.5cm(可放21~50片),加購價100元/盒
收涎日的前兩天就收到餅乾囉!! 每片餅乾都是採單片真空包裝,
這是為了確保每片手工餅乾的衛生及新鮮度;
實品真的超超超可愛的,每個都愛不釋手!!
(到底是媽媽要收涎還是小孩阿!!!?)
每一組都會附上紅線、穿線工具、收涎吉祥話小卡,收涎餅乾皆會打洞;
Erica cake 很貼心的幫我們準備好這些小東西
來看看翔翔的26片收涎餅乾吧!! 藍色系和粉色系都買了!!
其實它們來的時候都好好的, 口水巾是被我手殘弄斷的
我買的手寫字都是基本款,不另外收錢!!
但是如果要改字、加字,每片需加收工本費10元喔!!
中間那個是手搖鈴,不是麥克風!! 每個都超可愛的!!
雖然翔翔這時候沒有記憶,而且吃下肚後,什麼都沒有了..
但...有圖有真相,等他長大看到照片,
他也會明白這對我們來說是多麼重要的回憶。
穿線的過程是最麻煩的,
因為會不小心穿錯面,有糖霜的那面就看不到了..
而且每個餅乾要算好間距,最重要的是每一片還要打結,
(避免糖霜那一面跑掉)
不然12片串在一起,戴在小寶貝的身上會太長還會亂七八糟 !
第一次綁的時候就是發生這樣的悲劇,
拆掉重綁,口水巾那片才會斷掉....
開始收涎儀式囉!!
阿太(客語的曾祖父、母)、外公、外婆幫翔翔收涎,翔爸負責拍照。
其實翔翔不怎麼會流口水,
這應該是因為我小時候洗碗有把流理台擦乾淨←這什麼笑話?
古早人的傳說:
「流理台沒有擦乾淨,以後生的小孩會一直流口水喔!! 」
你們有聽過這個傳言嗎??? 是我媽媽說的。
收涎完,就可以把餅乾拿來吃,我拿的是名字這一片。
Oh,對了!! 他們現在還有推出【可以吃的相片收涎餅】
餅乾上的相片,是採用美國 FDA(食品藥物管制局)
核准的食用墨水及食用糖霜紙印製,是可以安心食用的喔!
每塊餅乾的照片可以不重覆,也不限內容,
可以是小寶貝可愛的照片,也可以放全家福、寵物等等…
保存及食用說明:
1. 保存於室溫28°C以下,避免日照,請勿冷藏,以防止退冷時餅乾受潮軟化。
2. 真空包裝,未拆封可保存一個月(拆封後請立即食用)。
3. 最佳賞味期為二週
4. 餅乾可連同密封袋放置乾燥無日照處紀念留存。
店家資訊:FB→ Erica Cake艾瑞卡創意甜點
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